Harina de Algarrobo 500 g

Es un alimento obtenido del árbol del algarrobo, especie de semilla emblemática del bosque seco de la costa norte del Perú. Considerado un superalimento por la calidad nutricional de su fruto. Se puede emplear en diferentes ámbitos culinarios incluso en la repostería como buen sustituto del cacao.

BENEFICIOS:

• Contenido mínimo de grasas, aporta menos calorías en la preparación culinaria. Actúa como buen sustituto del cacao.
• Beneficioso para flora intestinal debido a su alto contenido de fibra, disminuyendo las bacterias e incrementando la buena digestión de los alimentos.
• Su consumo es apto para celiacos y diabéticos.
• Ayuda a reducir los niveles de azúcar y de colesterol del flujo sanguíneo.
• Posee una concentración alta de Taninos, la cual brinda propiedades antioxidativas, antinflamatorias y antirreumáticas.
• Mejora el sistema inmune, aumentando la producción de los glóbulos rojos.
• Su consumo es apto para celiacos y diabéticos.

PROPIEDADES NUTRICIONALES:

• Alto contenido en fibra dietética.
• Posee alto efecto prebiótico y es libre de cafeína.
• Rica fuente de antioxidantes.
• Alto contenido de minerales (Calcio, Potasio y Hierro)
• Alto contenido de Polifenoles (reducen el daño oxidativo de las células)

COMPONENTES E INSUMOS:

100 % harina de algarrobo.